Nè theo chân tôi đến Hủ Tiếu Nam Vang 69 một trong những nơi lâu đời và có rất nhiều kinh nghiệm về món Hủ Tiếu này nha cụ thể là nước lèo tất cả mình sẽ hầm bằng xương ống nè, khi nào mà có khách vào chị sẽ bắt đầu trộn và mang chúng ra trộn với lại nước sốt truyền thống của quán. Đối với Hủ Tiếu Nam Vang, các loại topping mình sẽ có tim gan thịt, heo xắt lát trứng cút và tôm. Riêng ở quán thì sẽ không có gan nha cả nhà, vị nêm của nước sốt tôi thấy khá là hoàn hảo rồi sợi hủ tiếu khá dai, còn nước súp thì khá là thanh. Mình dễ dàng cảm nhận được là nó không có quá nhiều sự can thiệp của gia vị vào thịt heo sắc nét. Thú thật thịt có hơi mỏng một xíu nhưng mềm nè, tim heo thì khỏi phải bàn luôn. Nhưng tiếc cái là mình chấm chung với nước sốt, sa tế của quán thì có hơi ngọt một xíu. Còn lại tôm thì tôi cá chắc là hàng tươi nha nếu mà mọi người cũng muốn nếm thử hương vị hủ tiếu Nam Vang với tuổi đời hơn 80 năm như tôi thì đừng quên số 69 Trần Huy Liệu - Hủ Tiếu Nam Vang 69.
.png)
